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Bombom de morango

31 maio

 

 

Ingredientes:

– 100g morangos médios
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 300g de chocolate ao leite ou meio amargo
– manteiga para untar

Modo de Preparo:

1.Lave bem os morangos, retire os talinhos e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de líquido.
2.Leve o leite condensado e a manteiga ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
3.Passe para um prato untado com manteiga e depois de frio.Molde bolinhas e achate-as com a palma das mãos.
4.Envolva cada morango com a massa, e reserve.
5.Derreta o chocolate ao leite ou amargo de acordo com as instruções da embalagem.
6. Com a ajuda de um garfo, banhe os bombons no chocolate, apóie em bandejas cobertas com papel de alumínio e leve-os à geladeira por cerca de 15 minutos para secar. Mantenha em local fresco.
7.Sirva em seguida.

– Os bombons devem ser conservados em geladeira e consumidos em até 24h.

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Strogonoff de Morango

30 maio

 

Ingredientes:

– 1kg e 200g de morangos lavados e partidos ao meio
– 2 xícaras de chá de açúcar refinado
– 2 colheres de sopa suco de limão coado
– 1 litro de creme de leite
– 1 caixinha de pudim, sabor morango
– 500g de queijo mascarpone ou cream cheese
– 4 colheres de sobremesa de licor de cassis
– Suspirinhos a gosto

Modo de Preparo:

1.Leve ao fogo os morangos lavados e partidos ao meio com o açúcar o de suco de limão coado.
2.Em outra panela, coloque o de creme de leite fresco, sem bater.
3.Reserve um pouco para misturar com uma caixinha de pudim, sabor morango e então coloque-os na panela,levando para engrossar
4.Acrescente o queijo mascarpone ou queijo cremoso (cream cheese)
5.Acrescente os morangos sem o caldo. Só se ficar muito grosso, podemos colocar algum caldo.
6.Acrescente o de licor de cassis ou de outra fruta silvestre.
7.Coloque suspirinhos por cima. Sirva quente

Salada de Frutas

11 maio

 

Ingredientes:

– 2 mamões papaia pequenos
– 1 laranja média
– 5 bananas
– 2 maçãs
– 5 morangos
– 1 pêssego
– 1/2 abacaxi
– 3 kiwis
– 10 uvas
– 1 caixa leite condensado
– 1/2 colher (sopa) canela em pó

Modo de Preparo:

1.Começando a receita: lave as frutas, antes de descascar.
2.Pique todos os ingredientes, a laranja em pedaços menores que as outras frutas, depois ela solta o caldo e a salada não fica tão ácida
3.Coloque tudo em um prato fundo e adicione o leite condensado, a canela em pó, mexa por alguns segundos e leve a geladeira por 30 minutos
4.É aconselhável que seja consumida logo, pois as frutas podem estragar se guardadas por muito tempo.

Torta de Morango

8 maio

 

Ingredientes da Massa:

– 2 colheres de sopa de margarina
– 2 colheres de sopa de óleo
– 1 ovo
– 2 colheres rasas de sopa de açúcar
– 1 pitada de sal
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Farinha de trigo até a massa desgrudar da mão.

Ingredientes do Creme:

– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 3 gemas
– 3 copos de leite
– 1 colher de sopa de maisena
– 2 caixinhas de morangos
– 1 gelatina de morango

Modo de Preparo:

1.Faça a gelatina conforme o modo de preparo, e deixe-a na geladeira porque na hora do uso ela deve estar em ponto de clara de ovo pois se estiver líquida, a gelatina penetrará na massa
2.Depois faça o creme, junte todos os ingredientes e mexa até levantar fervura e você ver que ele está bem cremoso
3.Na hora do uso ele deve estar já frio ou levemente morno
4.Faça a massa junte todos os ingredientes e quando ela estiver no ponto forre um pirex, os mais fundos são melhores
5.Fure a massa com um garfo e asse em fogo médio entre 10 a 15 minutos, até dourar

Montagem:

1.Massa assada no pirex, deixe esfriar um pouco
2.Coloque o creme
3.Coloque os morangos cortados na transversal
4.Agora coloque a gelatina já em ponto de clara, assim ela ficará na superfície
5.Levar à geladeira por no mínimo 4 horas

Crepe de Nutella

6 maio

 

Ingredientes da Massa:

– 1 ovo
– 1 copo de leite
– 1 copo de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de óleo
– 1 pitada de canela em pó

Ingredientes do Recheio:

– Banana prata em fatias ou morango em pedaços
– Nutella

Modo de Preparo:

1.Bata os ingredientes da massa no liquidificador
2.Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo
3.Com uma concha coloque pequenas quantidades da massa para assar, dourando levemente dos dois lados
4.Após fazer os discos de crepe, recheie um a um pela metade,
5.coloque uma colher de sopa de Nutella e por cima rodelas de banana ou o morango
6.Dobre o crepe ao meio e coloque em uma assadeira
7.Pré-aqueça o forno em temperatura média
8.Aqueça levemente os crepes no forno
9.Não deixe muito tempo pois a Nutella pode escorrer
10.Ao tirar do forno dobre o crepe mais uma vez e coloque em pratos individuais
11.Sirva com uma bola de sorvete de creme