Tag Archives: leite condensado

Brigadeiro

7 jun

 

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
– 1 colher de sopa de margarina
– Chocolate granulado ou granulado colorido

Modo de Preparo:

1.Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó ou achocolatado.
2.Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com um acolher de pau até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos).
3.Retire do fogo, passe para um prato untado com manteigae deixe esfriar.
4.Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no granulado. Sirva em forminhas de papel.

Anúncios

Sonho de Creme

3 jun

 

Ingredientes do Creme:

– 1 litro de leite
– 1 lata de leite condensado
– ½ xícara de chá de açúcar refinado
– 6 gemas passadas pela peneira
– 120 g de amido de milho
– 2 colheres de sopa de rum
– 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1.Coloque numa panela o leite, o leite condensado, o açúcar, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme firme
2.Quando frio, misture o rum e a essência e empregue com saco de confeiteiro e bico pitanga

Ingredientes da Massa:

– 2 tabletes/ 30g de fermento biológico para pão
– 2 colheres de sopa de açucar
– 1 1/2 xícara de chá de leite morno
– 1 xícara de chá de manteiga
– 2 gemas
– 1 pitada de sal
– 6 a 7 xícaras de chá de farinha de trigo
– 2 xícaras de chá de açúcar misturado com 2 colheres de sopa de canela em pó para polvilhar
– óleo para fritar

Modo de Preparo:

1.Disssolva o fermento e o açúcar no leite
2.Junte todos os ingredientes, menos a farinha e
3.Misture bem juntando a farinha aos poucos até obter uma massa que solte das mãos
4.Forme bolinhas de tamanho médio e deixe descansarem num tabuleiro ou mármore polvilhado com farinha
5.Cibra com um pano limpo e deixe dobrarem de volume
6.Frite os sonhos em fogo brando, em óleo não muito quente, dourando uniformemente
7.Deixe escorrendo em papel absorvente
8.Depois de esfriarem um pouco, corte cada sonho ao meio sem dividi-los totalmente, recheie com o creme e polvilhe com a mistura de açúcar e canela em pó

Beijinho

3 jun

 

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
-2 gemas passadas pela peneira
– 1 pacote de 100g de coco fresco ralado
– 1 xícara de chá de coco seco ralado
– 1 colher de café de essência de baunilha
– 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
– Cravos-da-índia

Modo de Preparo:

1. Coloque em uma panela o leite condensado, o coco fresco, as gemas peneiradas, a essência de baunilha e a manteira ou margarina
2.Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau até engrossar e aparecer o fundo da panela
3.Retire da panela e deixe esfriar
4.Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas com uma colher de chá, e depois passe no coco seco
E5.nfeite cada beijinho com um cravo

Strogonoff de Chocolate

2 jun

 

Ingredientes:

– 2 latas de leite condensado
– 2 latas de creme de leite
– 1 lata de leite integral (medida de uma lata de leite condensado)
– 6 gemas peneiradas
– 6 colheres de chocolate em pó
– 1 colher de sopa de manteiga
– 300g de chocolate meio amargo
– 100g de nozes

Modo de Preparo:

1.Misture bem o leite condensado, as gemas bem peneiradas, o chocolate em pó, a manteiga e o leite integral.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ficar no ponto de brigadeiro mole.
3.Retire da panela e deixe esfriar.
4.Bata as claras em neve e misture o creme de leite, sem soro. Depois de frio, adicione o creme acima, as nozes bem picadas e as lascas de chocolate meio amargo.
5.Leve para gelar de véspera. Servir gelado.

Bombom de morango

31 maio

 

 

Ingredientes:

– 100g morangos médios
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 300g de chocolate ao leite ou meio amargo
– manteiga para untar

Modo de Preparo:

1.Lave bem os morangos, retire os talinhos e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de líquido.
2.Leve o leite condensado e a manteiga ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
3.Passe para um prato untado com manteiga e depois de frio.Molde bolinhas e achate-as com a palma das mãos.
4.Envolva cada morango com a massa, e reserve.
5.Derreta o chocolate ao leite ou amargo de acordo com as instruções da embalagem.
6. Com a ajuda de um garfo, banhe os bombons no chocolate, apóie em bandejas cobertas com papel de alumínio e leve-os à geladeira por cerca de 15 minutos para secar. Mantenha em local fresco.
7.Sirva em seguida.

– Os bombons devem ser conservados em geladeira e consumidos em até 24h.

Bicho-de-Pé

30 maio

 

Ingredientes:

– 1 colherer de sopa de margarina
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixinha de gelatina sabor morango
– Açúcar cristal para decorar

Modo de Preparo:

1.Leve ao fogo, em uma panela, o leite condensado, a margarina e a gelatina.
2.Mexa com uma colher de pau até o doce soltar do fundo da panela, como acontece com o brigadeiro.
3.Deixe esfriar, faça bolinhas com as mãos untadas de margarina e envolva os doces com o açúcar cristal.
4.Coloque-os em forminhas individuais de papel e estarão prontos para servir.

Amarula Caseira

20 maio

 

Ingredientes:

– 1 l de leite condensado
– 1 l de creme de leite
– 1 l (da mesma medida do leite condensado)de vodka
– 5 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo:

1.Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata bem
2.Depois reserve em uma garrafa, e deixe no congelador de um dia para o outro
3.No dia seguinte chacoalhe bem a embalagem e pronto é só tomar