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Bolinho de Chuva

7 jun

 

Ingredientes:

– 2 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de chá de leite
– 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 3 colheres de sopa de açúcar
– 1 colher de sopa de canela
– 1 litro de óleo para fritar

Modo de Preparo:

1.Misture todos os ingredientes até ficar uma massa mole e homogênea
2.Deixe aquecer uma panela com o óleo para que os bolinhos possam boiar
3.Quando o óleo estiver bem quente (180º) com uma colher comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro
4.Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela

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Churros

18 maio

 

Ingredientes:

– 1/2 kg de farinha de trigo
– 50 g de fubá
– 1/2 colher de sopa de fermento em pó
– 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
– 1 litro de água
– 50 g de açúcar
– 1 colher de sopa de sal
– 1/2 xícara de chá de óleo
– Açúcar misturado com canela para polvilhar

Modo de Preparo:

1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Reserve.
2.Em uma panela grande, coloque a água para ferver com açúcar, sal e óleo.
3.Quando levantar a fervura, coloque a mistura da farinha (reservada) de uma vez só e mexa rapidamente com uma colher de pau para não empelotar.
4.Deixe cozinhando por 3 min, mais ou menos.
Dica: se ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo. Se ficar muito duro, coloque um pouco de água fervente.
5.Desligue o fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar. (Se for utilizar o saco de confeiteiro, utilize a massa ainda quente; se for utilizar a máquina caseira, utilize a massa fria)
6.Coloque a massa dentro de uma máquina caseira de churros (ou dentro de um saco de confeiteiro com bico próprio para churros) e faça os churros com cerca de 15 cm de comprimento.
7.Leve para fritar em óleo quente a 180ºC até que doure.
8.Coloque sobre papel absorvente e polvilhe açúcar com canela.
9.Para churros comum, recheie com o auxílio de uma bisnaga para catchup ou bisnaga de injeção de temperos.
10.Você pode rechear com doce de leite, chocolate ao leite derretido, doce de leite com nozes, goiabada cremosa ou o recheio de sua preferência

Capuccino

7 maio

 

Ingredientes:

– 300 gramas de leite em pó integral
– 200 gramas de açúcar
– 50 gramas de café solúvel
– 5 colheres de sopa de chocolate em pó
– 1 colher de sopa bicarbonato de sódio
– 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo:

1.Bata o café solúvel no liquidificador rapidamente (dois pulsar).
2.Acrescente o leite em pó, o chocolate em pó, o bicarbonato e a canela
3.Misture muito bem, peneire e coloque em potes de vidro. Guarde em local seco.
4. Na hora de preparar o capuccino, para 150 ml de água quente (ou de leite, para ficar mais cremoso), acrescente 3 colheres de sobremesa do capuccino preparado, e misture ate ficar cremoso.

Crepe de Nutella

6 maio

 

Ingredientes da Massa:

– 1 ovo
– 1 copo de leite
– 1 copo de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de óleo
– 1 pitada de canela em pó

Ingredientes do Recheio:

– Banana prata em fatias ou morango em pedaços
– Nutella

Modo de Preparo:

1.Bata os ingredientes da massa no liquidificador
2.Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo
3.Com uma concha coloque pequenas quantidades da massa para assar, dourando levemente dos dois lados
4.Após fazer os discos de crepe, recheie um a um pela metade,
5.coloque uma colher de sopa de Nutella e por cima rodelas de banana ou o morango
6.Dobre o crepe ao meio e coloque em uma assadeira
7.Pré-aqueça o forno em temperatura média
8.Aqueça levemente os crepes no forno
9.Não deixe muito tempo pois a Nutella pode escorrer
10.Ao tirar do forno dobre o crepe mais uma vez e coloque em pratos individuais
11.Sirva com uma bola de sorvete de creme

Vitamina de banana e maça

5 maio

 

Ingredientes:

– 1,5 copo de leite desnatado
– 1 unidade de banana prata picada
– 1 maçã picada
– canela em pó a gosto
– 1 colher de sobremesa de mel

Modo de Preparo:

1.Bata o leite desnatado, a banana, a maçã e o mel no liquidificador.
2.Coloque em um copo e polvilhe canela em pó.