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Salada de Frutas

11 maio

 

Ingredientes:

– 2 mamões papaia pequenos
– 1 laranja média
– 5 bananas
– 2 maçãs
– 5 morangos
– 1 pêssego
– 1/2 abacaxi
– 3 kiwis
– 10 uvas
– 1 caixa leite condensado
– 1/2 colher (sopa) canela em pó

Modo de Preparo:

1.Começando a receita: lave as frutas, antes de descascar.
2.Pique todos os ingredientes, a laranja em pedaços menores que as outras frutas, depois ela solta o caldo e a salada não fica tão ácida
3.Coloque tudo em um prato fundo e adicione o leite condensado, a canela em pó, mexa por alguns segundos e leve a geladeira por 30 minutos
4.É aconselhável que seja consumida logo, pois as frutas podem estragar se guardadas por muito tempo.

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Pão de Mel

10 maio

 

Ingredientes da Massa:

– 3 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 xícara de chá de mel
– 1 xícara de chá de açúcar
– 1 xícara de chá de leite
– 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
– 2 ovos
– 1 colher de sopa de bicarbontato de sódio
– 1 colher de chá de noz moscada
– 1 colher de chá de cravo em pó
– 1 colher de sopa de canela em pó
– Manteiga e farinha de rosca,  para untar

Modo de Preparo:

1. Unte uma forma redonda ou retangular com a manteiga e a farinha de rosca
2. Ligue o forno em temperatura média (180º graus)
3. Na tigela grande da batedeira, coloque o açúcar, o mel, a manteiga e os ovos
4. Bata muito bem
5. Sem para de bater, acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo
6. Primeiro coloque uma xícara de farinha, em seguida ½ xícara de leite e assim por diante
7. Depois da última adição, pare de bater
8. Junte o bicarbonato e as especiarias e misture delicadamente
9. Despeje a massa dentro da assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido
10. Asse por 15 minutos em temperatura média, abaixe o fogo o máximo que puder e asse por mais 20 minutos
11. Para ter certeza que o bolo está assado, espete um palito. Se sair seco, o bolo está pronto
12. Retire do forno e passe uma faca de ponta redonda nas laterais da assadeira
13. Deixe esfriar e desenforme

Ingredientes do Recheio:

– Brigadeiro
– Doce de leite com nozes picadas
– Prestígio: leite condensado com coco ralado
– Geléias variadas: morango, amora, damasco, abacaxi etc.

Ingredientes da Cobertura:

– 200 g /ou 1 tablete de chocolate meio amargo, ou
– 400g de cobertura de chocolate ao leite,
– 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

1. Em uma panela coloque água e leve ao fogo alto
2. Quando ferver abaixe o fogo
3. Coloque o chocolate picado e a manteiga numa tigela grande
4. Coloque a tigela sobre a panela com água fervendo para derreter o chocolate em banho-maria, o segredo é não deixar a água encostar na tigela
5. Mexa bem o chocolate com a manteiga até dissolver completamente, cerca de 4 minutos
6. Quando o chocolate estiver derretido, desligue o fogo e retire a tigela da panela
7. Com a ajuda de uma faca de ponta redonda, espalhe o chocolate nas laterais e na superfície do bolo
8. Se você quiser o pão de mel em quadradinhos, use uma assadeira retangular para assá-lo
9. Corte em quadrados e para cobri-los com a cobertura, espete um palito em cada pedaço e mergulhe, um a um, no chocolate derretido
10. Porém, triplique a quantidade dos ingredientes da cobertura (3 tabletes de chocolate e 6 colheres de manteiga)
11. Para secar, coloque sobre uma grade, ou sobre uma folha de papel manteiga