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Bife a rolê

2 jun

 

Ingredientes:

– 5 bifes de coxão mole
– 5 vagens grandes
– bacon em tiras
– 2 xícaras de molho de tomate
– 1 cenoura média cortada em filetes
– 1 cebola picada
– Sal e pimenta a gosto
– Cheiro verde a gosto
– 2 colheres de óleo de soja

Modo de Preparo:

1.Tempere os bifes com sal e pimenta moida na hora
2.coloque a cenoura, a vagen e afatia de bacon no meio
3.Enrole e prenda com palito um, a um
4.Em uma panela de pressão frite os bifes, todos juntos, virando de vez em quando
5.Frite em seguida a cebola
6.Acrescente o molho de tomate, o sal e a pimenta
7.Coloque água e deixe cozinhar por 30 minutos
8.Abra a panela, veja se o molho está denso e a carne macia
9.Ferva mais um pouco com a panela aberta
10.Acrescente o cheiro verde
11.Sirva com arroz e legumes

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